【原创】一周家常菜谱：解锁家常美味，打造温馨餐桌

一、周一：番茄炒蛋

周一，是新的一周的开始，来一道简单易做的番茄炒蛋，为忙碌的工作日注入活力。番茄炒蛋是家常菜的经典之作，酸甜可口，营养丰富。

食材：鸡蛋、番茄、葱、盐、油。

做法：

1. 鸡蛋打散备用，番茄切块。

2. 热锅凉油，下蛋液翻炒至凝固。

3. 加入番茄块，翻炒均匀。

4. 加入适量盐调味，撒上葱花即可。

二、周二：红烧肉

周二，来一道红烧肉，满足一下对美味的渴望。红烧肉肥而不腻，酱香浓郁，是家人聚餐的好选择。

食材：五花肉、姜、蒜、八角、桂皮、生抽、老抽、料酒、糖。

做法：

1. 五花肉切块，焯水去腥。

2. 锅中放油，下姜蒜爆香。

3. 加入八角、桂皮炒香。

4. 放入五花肉，翻炒均匀。

5. 加入生抽、老抽、料酒、糖，加水没过肉块。

6. 大火烧开后转小火炖煮至肉熟烂。

三、周三：清蒸鱼

周三，来一道清蒸鱼，简单又健康。清蒸鱼鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美，是夏日餐桌的佳品。

食材：鱼、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐。

做法：

1. 鱼去鳞去内脏，洗净。

2. 在鱼身上划几刀，撒上盐、料酒。

3. 锅中加水烧开，放入鱼，大火蒸10分钟。

4. 蒸好的鱼取出，撒上葱花、姜末、蒜末。

5. 锅中烧油，浇在鱼身上即可。

四、周四：宫保鸡丁

周四，来一道宫保鸡丁，麻辣鲜香，口感丰富。宫保鸡丁是川菜中的经典，深受大家喜爱。

食材：鸡胸肉、花生米、干辣椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、醋。

做法：

1. 鸡胸肉切丁，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。

2. 干辣椒切段，葱、姜、蒜切末。

3. 锅中放油，下花生米炸至金黄捞出。

4. 锅中留底油，下鸡丁翻炒至变色。

5. 加入干辣椒、葱、姜、蒜末炒香。

6. 加入生抽、糖、醋调味，翻炒均匀。

7. 最后加入炸好的花生米即可。

五、周五：红烧茄子

周五，来一道红烧茄子，软糯入味，营养丰富。红烧茄子是家常菜中的家常菜，做法简单，味道鲜美。

食材：茄子、蒜、生抽、老抽、糖、盐、油。

做法：

1. 茄子切条，用盐腌制10分钟。

2. 锅中放油，下蒜爆香。

3. 加入茄子翻炒均匀。

4. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀。

5. 炒至茄子软糯即可。

六、周六：蒜蓉西兰花

周六，来一道蒜蓉西兰花，清新爽口，营养丰富。蒜蓉西兰花是家常菜中的快手菜，做法简单，口感鲜美。

食材：西兰花、蒜、盐、油。

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵。

一周家常菜谱解锁家常美味打造温馨餐桌 【图片仅供参考】

2. 锅中放水烧开，放入西兰花焯水。

3. 西兰花焯水后捞出，沥干水分。

4. 锅中放油，下蒜爆香。

5. 加入西兰花翻炒均匀。

6. 加入适量盐调味即可。

七、周日：番茄鸡蛋面

周日，来一道番茄鸡蛋面，简单易做，营养丰富。番茄鸡蛋面是家常菜中的经典，适合忙碌的周末。

食材：面条、鸡蛋、番茄、葱、盐、油。

做法：

1. 鸡蛋打散备用，番茄切块。

2. 锅中放水烧开，下面条煮熟。

3. 煮熟的面条捞出，过冷水备用。

4. 锅中放油，下鸡蛋液翻炒至凝固。

5. 加入番茄块，翻炒均匀。

6. 加入适量盐调味。

7. 将面条放入碗中，倒入炒好的番茄鸡蛋即可。

以上就是一周家常菜谱，希望您能在家轻松打造温馨餐桌，享受美食带来的幸福时光。