【原创】一鸽胜九鸡，山药补中气——鸽子和山药的简单做法大全集

一、鸽子，滋补佳品，简单做法大揭秘

1. 鸽子红烧

材料：鸽子1只，葱、姜、蒜适量，酱油、料酒、糖、盐适量。

做法：

（1）鸽子宰杀后洗净，切成块状。

（2）锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

（3）加入鸽子块，翻炒至表面微黄。

（4）加入酱油、料酒、糖、盐，翻炒均匀。

（5）加入适量水，大火煮沸后转小火炖煮至鸽子熟透，汤汁浓稠即可。

2. 鸽子煲汤

材料：鸽子1只，党参、枸杞、红枣适量，清水适量。

做法：

（1）鸽子宰杀后洗净，切成块状。

（2）党参、枸杞、红枣洗净。

（3）锅中加入清水，放入鸽子块、党参、枸杞、红枣，大火煮沸后转小火炖煮至鸽子熟透，汤汁呈淡红色即可。

二、山药，补脾养胃，简单做法大公开

一鸽胜九鸡山药补中气鸽子和山药的简单做法大全集 【图片仅供参考】

1. 山药炖排骨

材料：山药300克，排骨500克，葱、姜适量，盐适量。

做法：

（1）山药去皮切块，排骨洗净切块。

（2）锅中加入清水，放入排骨、葱、姜，大火煮沸后撇去浮沫。

（3）加入山药，继续炖煮至排骨熟透，加入适量盐调味即可。

2. 山药炒肉片

材料：山药300克，猪肉200克，葱、姜、蒜适量，生抽、料酒、盐适量。

做法：

（1）山药去皮切块，猪肉切片。

（2）锅中加入适量油，放入葱、姜、蒜爆香。

（3）加入肉片翻炒至变色，加入山药块翻炒均匀。

（4）加入生抽、料酒、盐，翻炒均匀即可。

总结：鸽子和山药都是具有很高营养价值的食材，通过简单的烹饪方法，我们可以在家中轻松制作出美味又养生的家常菜。不妨动手尝试，为家人带来健康与美味！