【原创】秋分时节，这份特色美食菜谱让你食欲大开

一、秋分特色美食菜谱：红烧肉

红烧肉是秋分时节的传统美食，具有鲜香浓郁、肥而不腻的特点。下面为您介绍红烧肉的制作方法：

【食材】

猪肉（五花肉）500克，生姜1块，大葱1根，料酒1汤匙，生抽2汤匙，老抽1汤匙，冰糖适量，八角2个，桂皮1段，香叶2片。

【做法】

1. 将猪肉切成块状，用开水焯水去腥；

2. 锅中放入适量油，放入冰糖，炒至糖色；

3. 加入猪肉块，翻炒至肉色金黄；

4. 加入生姜、大葱、八角、桂皮、香叶，继续翻炒出香味；

5. 倒入料酒、生抽、老抽，加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮1小时；

6. 待肉熟烂，收汁即可。

二、秋分特色美食菜谱：清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼是一道清淡美味的菜肴，适合秋分时节食用。下面为您介绍清蒸鲈鱼的做法：

【食材】

鲈鱼1条（约500克），生姜1块，大葱1根，料酒1汤匙，生抽1汤匙，盐适量，葱花适量。

秋分时节这份特色美食菜谱让你食欲大开 【图片仅供参考】

【做法】

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净；

2. 锅中放入适量的清水，放入生姜、大葱，大火烧开后放入鲈鱼，蒸10分钟；

3. 取出鲈鱼，撒上葱花，倒入生抽、盐，浇上热油即可。

三、秋分特色美食菜谱：南瓜饼

南瓜饼是一道具有养生功效的美食，适合秋分时节食用。下面为您介绍南瓜饼的做法：

【食材】

南瓜300克，糯米粉100克，白糖适量，食用油适量。

【做法】

1. 将南瓜蒸熟，取出南瓜肉，加入白糖、糯米粉，揉成面团；

2. 取一小块面团，搓成圆饼状，放入热油锅中，炸至两面金黄即可。

四、秋分特色美食菜谱：银耳莲子汤

银耳莲子汤是一道具有润肺养颜、滋阴补肾的汤品，适合秋分时节食用。下面为您介绍银耳莲子汤的做法：

【食材】

银耳10克，莲子30克，红枣10颗，枸杞适量，冰糖适量。

【做法】

1. 将银耳、莲子、红枣用清水浸泡2小时；

2. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子、红枣、枸杞，大火烧开后转小火炖煮1小时；

3. 加入冰糖，继续炖煮5分钟，即可。

秋分时节，气候宜人，正是品尝各种美味佳肴的好时机。以上四款秋分特色美食菜谱，既美味又养生，快来动手尝试一下吧！