【原创】家常滋补排骨莲藕香菇汤：简单易学，营养满分

一、食材准备

1. 排骨：500克

2. 莲藕：1根

3. 香菇：10朵

4. 姜片：适量

5. 葱段：适量

6. 盐：适量

7. 料酒：适量

8. 鸡精：适量

二、烹饪步骤

1. 排骨洗净，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。

2. 莲藕去皮，切成滚刀块；香菇泡发，去蒂备用。

3. 锅中放入适量清水，加入姜片、葱段、料酒，大火烧开后放入焯好水的排骨。

4. 待排骨煮至半熟时，加入莲藕块和香菇，继续煮至排骨熟透。

5. 加入适量盐和鸡精调味，煮至莲藕熟软即可。

三、菜品亮点

1. 滋补养生：排骨莲藕香菇汤富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋补养生的功效。

2. 美味可口：莲藕的清甜与香菇的鲜美相互融合，口感丰富，令人回味无穷。

3. 简单易学：做法简单，适合家庭日常烹饪。

四、烹饪技巧

1. 排骨焯水时，加入料酒可以去腥增香。

2. 莲藕切块时，注意不要切得太薄，以免煮烂。

家常滋补排骨莲藕香菇汤简单易学营养满分 【图片仅供参考】

3. 香菇泡发后，去蒂备用，口感更佳。

五、食用建议

1. 排骨莲藕香菇汤适合早餐或晚餐食用，搭配米饭或面条更佳。

2. 汤品适合多人分享，适合家庭聚会或朋友聚餐。

六、总结

排骨莲藕香菇汤是一道简单易学、营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人群食用。在家制作这道汤品，不仅能满足味蕾，还能滋补身体。赶快动手尝试一下吧！